Ugnspannkaka och sylt

Artikel

Ingredienser

4–6 personer

  • 3½ dl mjöl
  • 2 tsk socker
  • ½ tsk salt
  • 2 ägg
  • ¾ l mjölk
  • (1 msk margarin)

Anvisningar

Pannkaka är mättande efterrätt, passar bra efter en god soppa. Hemlagad sylt är förstås alltid godast! Blanda mjöl, socker och salt i en skål. Vispa ägg och mjölk tillsammans. Rör ner mjölkblandningen lite i sänder. Arbeta smeten smidig. Låt den gärna få svälla ungefär 1 timme. Häll smeten i smord form eller långpanna och grädda i 250 grader, ca 20 minuter eller tills den får vacker färg. Servera den när den har svalnat något och tillsammans med sylt.