Vorschmack

Artikel

Ingredienser

  • 1,5 kg malet lammkött
  • 1 kg malen nötstek eller 2,5 kg malet lammkött
  • 5 stora finhackade lökar
  • 6 st finskurna sillfiléer
  • 3 st hela vitlökar, tunt skivade
  • 2 brk tomatpuré
  • peppar
  • 1l vatten eller köttbuljong

Anvisningar

Receptet är för 10 personer och det lönar sig att göra en större mängd på en gång för att tillagningstiden är så lång, lägg i frysen en del. Bryn köttet och löken i en gryta. Tillsätt sillen, vitlöken, tomatpurén och vatten lite i taget. Badda på låg värme 5–6 timmar och öka vätskemängden vid behov. Servera Vorscmack med smetana, saltgurka, inlagd rödbeta och kokt skalpotatis.