Vild sommarsallad

Artikel

5 dl blad av exempelvis svinmålla, rallarros, maskros, rönnbladsknoppar och/eller kirskål
2 små gurkor
2 tomater
2 finhackade lökar
100 g fetaost
1 vitlöksklyfta
Oliver
Oregano
Dressing
3 msk matolja
1 msk vinäger
(vatten)
Salt, socker, vitpeppar

1. Skär grönsakerna i bitar.
2. Finhacka lök och vitlök.
3. Lägg grönsakerna tillsammans med löken och vitlöken i en salladsskål.
4. Blanda i späda blad av svinmålla (eller andra salladsväxter) och strö över fetost, oliver och oregano.
5. Rör ihop dressingen, men häll den över salladen precis innan servering.
6. Servera salladen med till exempel en frasig baguette.