Afrikansk gryta

• 2 gula lökar
• ½–1 röd chili
• 1 msk olja
• ½ msk gurkmeja
• 1 tsk salt
• 5 dl vatten
• 4 dl kikärter, kokta (cirka 2 dl okokta)
• 2 bananer
• 2 tomater
• ½ dl solroskärnor, rostade

Skala och finhacka löken. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Fräs lök och chili i oljan i en gryta. Tillsätt gurkmeja och salt och häll över vattnet. Låt puttra utan lock cirka 5 minuter. Rör i kikärterna. Skala och skiva bananerna. Blanda bananskivorna i grytan och låt puttra ytterligare cirka 5 minuter. Skölj och tärna tomaterna. Rör i grytan tillsammans med rostade solroskärnor. Servera grytan med couscous eller råris och en klick matlagningsyoghurt