Bärkräm
Max 30 min
Ingredienser
1 l
vatten
4–5 msk
potatismjöl
1/2 dl
socker + mer efter smak
ca 500 g
bär, mosade
Så gör du:
- Mät upp vatten, socker och potatismjöl i en kastrull. Rör så att redningen löser sig.
- Värm krämen under omrörning. Lyft kastrullen från plattan när krämen tjocknar (ska ej koka).
- Tillsätt bärmoset och blanda om. Smaka av krämen och tillsätt mer socker vid behov.
- Häll upp i serveringsskål och strö lite socker på ytan för att undvika att skinn bildas ovanpå krämens yta.
