Blodplättar med bacon
Ingredienser
4 portioner
4 dl
blod
3 dl
vätska (vatten, mjölk eller öl)
1 ½ msk
sirap
4 dl
grovt rågmjöl
2 msk
smör
1 ½ msk
hackad lök
1 krm
mejram
2-3 tsk
salt
Vitpeppar
Tillbehör
Lingon, bacon, eventuellt skirat smör
- Blanda blod, mjölk eller vatten och sirap. Tillsätt mjölet under omrörning. Rör till en jämn smet. Låt dra i en halvtimme innan plättarna steks.
- Bryn löken. Tillsätt löken och kryddorna i smeten. Rör om till en jämn smet.
- Stek plättarna i smör i en plättpanna. Servera med rårörda lingon, bacon och en skvätt skirat smör
