Clafoutis
Ingredienser
Frukt enligt säsong
4 plommon eller 3 dl körsbär eller 2 äpplen eller päron
Smet
½ dl
vetemjöl
½ dl
socker
1 dl
mjölk
2
ägg
25 g
smält smör eller 2 msk olja
4
ugnssäkra portionsformar eller muggar
Vispad grädde till servering
Så gör du
- Förbered frukten. Plommon: Halvera och ta bort kärnan, skär i bitar. Körsbär: Halvera och ta bort kärnan. Äpple och päron: Skala och ta bort kärnhuset. Tärna fruktköttet.
- Blanda mjöl och socker i en skål.
- Vispa ner mjölk, ägg och fett i smeten.
- Smörj formarna med olja eller smör. Fördela frukten i formarna.
- Häll över smeten och grädda clafoutis i cirka 20 minuter i 175 grader.
