Frittata med grönsaker
Ingredienser
4 portioner
3
potatisar
1
gul lök
2
tomater
1 näve
spenat
2
vitlöksklyftor
1 tsk
salt
½ tsk
svartpeppar
1 tsk
rosmarin
4
ägg
½ dl
mjölk
ca 50 gram
riven ost
Gör så här:
- Skiva potatisen och löken tunt, hacka tomaterna i bitar.
- Stek potatisen och löken i olja tills den blir mjuk.
- Tillsätt tomater, spenat och pressa i vitlöken. Stek några minuter till.
- Vispa äggen med mjölken och kryddorna och häll det i stekpannan. Strö över den rivna osten och täck med lock. Stek på låg värme tills äggen har stelnat.
![Frittata med grönsaker](/uploads/_1200x800_crop_center-center_82_line/frittata-trangia-w.jpg 1200w, /uploads/_992x661_crop_center-center_82_line/frittata-trangia-w.jpg 992w, /uploads/_768x512_crop_center-center_60_line/frittata-trangia-w.jpg 768w, /uploads/_1536x1024_crop_center-center_45_line/frittata-trangia-w.jpg 1536w, /uploads/_576x384_crop_center-center_60_line/frittata-trangia-w.jpg 576w, /uploads/_1152x768_crop_center-center_45_line/frittata-trangia-w.jpg 1152w)