Grön linssoppa från Yemen
Ingredienser
4 portioner
4 dl
gröna linser, torkade
1,2 L
vatten
2 tärningar
buljong
1/4 dl
olja
2
gul lök
4
vitlöksklyftor
1/2 tsk
chiliflakes
1 tsk
bockhornsklöver (mortlad/mald)/curry
1 tsk
svartpeppar
1 burk
inlagda körsbärstomater
Turkisk yoghurt till servering
- Värm olja i en stor kastrull. Fräs lök, vitlök och kryddor. Tillsätt vatten, buljong, tomater och sköljda linser. Låt koka ca 30 minuter.
- Smaka av och servera med turkisk yoghurt.
