Grönkålscrêpes
Ingredienser
6–8 crepes
2–3
grönkålsblad
2
ägg
5 dl
mjölk
3 dl
speltsikt eller vetemjöl
1 tsk
salt
1 krm
muskot
Smör till stekning
Så gör du
- Riv av grönkålen från stammen och förväll 3 minuter i kokande vatten. Spola av med kallt vatten. Hacka grönkålen rätt fin.
- Vispa ihop en vanlig plättsmet, låt svälla en stund och blanda ner grönkål. Kontrollera smak och konsistens. Stek i crêpespanna.
![Grönkålscrêpes](/uploads/_768x1151_crop_center-center_60_line/MG_8694_190412_191345.jpg 768w, /uploads/_576x863_crop_center-center_60_line/MG_8694_190412_191345.jpg 576w)