Grönkålssoppa
Ingredienser
som förrätt för fyra eller huvudrätt för två
100 gram
grönkål
1 ½ dl
grönsaksbuljong (½ tsk koncentrat)
½ dl
grädde
Gör så här:
- Plocka grönkålen från stammen och skölj vid behov. Koka upp vatten i en kastrull. Koka grönkålen en minut. Skölj med kallt vatten.
- Tillsätt lite buljongpulver eller buljongtärning i vatten och tillsätt en gräddskvätt. Låt koka några minuter och tillsätt den urkramade förvällda grönkålen.
- Mixa till en soppa med stavmixer direkt i kastrullen eller kör i mixer. Smaka av, justera smaken vid behov.
