Klyftpotatis
Max 30 min
Ingredienser
4 portioner
800 g
mjölig potatis (ex. rosamunda)
2 msk
olja
1 tsk
rosmarin/timjan
salt
peppar
- Koka upp en kastrull med lätt saltat vatten. Tvätta potatisen och skär den i klyftor.
- Koka klyftorna tills de är nästan genomkokta, 8–10 minuter. Slå ur vattnet och låt dunsta av utan lock.
- Värm ugnen till 225 grader. Blanda potatisen med olja, rosmarin eller timjan, salt och peppar. Lägg i en ugnsform, och grädda på övre falsen av ugnen tills potatisen fått en fint gyllenbrun färg, cirka 10 minuter.
