Kvargbulle

Ingredienser


5 dl
mjölk
2 dl
socker
1 tsk
kardemumma
1 tsk
salt
50 g
jäst
1
ägg
125 g
smör
10 dl (600 g)
vetemjöl
500 g
kvarg
1
ägg
1 dl
socker
1 dl
russin
1 tsk
vaniljsocker
Till pensling: ägg

Så gör du


  1. Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll på mjölken och blanda i socker, salt och smält smör. Blanda ner mjöl. Blanda i resten av mjölet, lite åt gången. Låt jäsa i cirka ½ timme.
  2. Blanda kvargen med russin, socker, vanilj och ägg.
  3. Baka ut degen till runda bullar och låt dubbeljäsa.
  4. Tryck ner ett glas i mitten och klicka ner kvargfyllningen. Pensla med ägg.
  5. Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter.
Kvargbulle

Detta kan intressera dig

Kardemummasnurror

Recept

Kanelbullar med emmer och lantvete

Recept

Martha möter martha: Lappfjärds Mf från Sydösterbotten

Vi fortsätter vår Martha möter Martha-serie där vi får lära känna våra unika marthaföreningar. I följetongen kommer vi att utforska olika marthaföreningar och ta en närmare titt på vad som händer u...

Medlem