Memmakladdkaka i äggskal
Max 45 min
Ingredienser
Cirka 15 små bakelser
100 g
smör
100 g
mörk choklad
200 g
memma
1/2 dl
socker
2
ägg
Så gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och bryn det genom att koka under omrörning tills det får en gyllenbrun färg och nötig doft. Låt svalna lite.
- Bryt chokladen i bitar och smält den i smöret. Blanda i memman.
- Vispa ihop ägg och socker och vänd ner i chokladsmeten.
- Spritsa eller använd sked för att fylla väl rengjorda äggskal som ställts i grovsalt i en ugnssäker form eller i äggkoppar som tål värme. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 min. Bakelserna ska fortfarande vara kladdiga när du tar ut dem.
- Låt svalna och servera med en klick lättvispad grädde och valfria bär.
