Moccaglass
Ingredienser
4
ägg
4 msk
florsocker
2 dl
vispgrädde
3 msk
starkt kaffe (eller 3 tsk nescafé utrört i liten skvätt vatten)
Så gör du
- Skilj äggulorna från äggvitorna. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
- Vispa grädden, tillsätt den och det kalla kaffet.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i glassblandningen. Blanda samman allt till en jämn smet och häll blandningen i en form.
- Frys glassen i 4 timmar, rör om några gånger under infrysningen. Har du glassmaskin gör du lättast glassen i den.
