Morotssoppa med ingefära

Ingredienser


500 g
morötter
1 stor
lök
1 liten bit
bladselleri
3
vitlöksklyftor
1 bit
ingefära enligt egen smak
2 msk
olja
Cirka 8 dl
vatten
1
hönsbuljongtärning
1 krm
krossad svartpeppar

Så gör du


  1. Skala och tärna vegetabilierna.
  2. Hetta upp oljan i en stor kastrull, tillsätt grönsakerna och vänd dem med träslev en stund. Tillsätt vätskan och buljongen. Låt koka tills allt känns mjukt.
  3. Purea med stavmixer och hetta upp. Smaka av med peppar.
Morotssoppa med ingefära

Detta kan intressera dig

Fira matkulturdagen med oss på Malmgård!

Anmälan till en av årets största marthafester har öppnat. På huvudfesten 9.10 presenterar vi det nylanserade matkulturmagasinet, vi delar ut årets matkulturpris och vi njuter av en fantastisk midda...

Hushåll

Mealprep för studerande

Som studerande, eller ung vuxen överlag, har man ofta både begränsat om tid och begränsat om pengar. Då tänker man lätt att man måste prioritera det ena över det andra: att köpa färdig mat som går ...

Ekonomi

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...

Ekologi