Recept
Kombucha
Dryck
|
Syrat och fermenterat
Ginger bug till ginger soda
Dryck
|
Syrat och fermenterat
Labneh - krämig färskost gjord på yoghurt
Mjölkprodukter
|
Syrat och fermenterat
Silltårta
Måltid
|
Buffé
Dhal med röda linser och kikärter
Vår
|
Höst
Laksoppa med blåmögelost
Vinter
|
Lunch
Sallad med kärleksört, jordgubbar & ost
Sommar
|
Mellanmål
Stekt gädda med nypotatis slungad i brynt smör
Sommar
|
Fisk
Rödbetscarpaccio med ärtskott
Vår
|
Lunch
Grekisk paj med tomat och oliver
Buffé
|
Salta bakverk
”Lobster rolls” med lake
Vinter
|
Lunch
Örtig ugnslake i grädde
Smartfisk
|
Vinter
Skedkakor med brynt smör
Söta bakverk
|
Dessert
Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås
Middag
|
Kött, vilt
Morotskaka med surdeg
Söta bakverk
|
Syrat och fermenterat
Våfflor med surdeg
Söta bakverk
|
Syrat och fermenterat