Recept
Choklad-gräddpaj
Maträtt
|
Söta bakverk
Petit choux
Maträtt
|
Salta bakverk
Lingonsemifreddo med lakritssmak
Säsong
|
Vår
Baechu kimchi
Maträtt
|
Syrat & fermenterat
Surkål med morot
Maträtt
|
Syrat & fermenterat
Kombucha
Maträtt
|
Dryck
Ginger bug till ginger soda
Maträtt
|
Dryck
Labneh – krämig färskost gjord på yoghurt
Maträtt
|
Syrat & fermenterat
Silltårta
Måltid
|
Buffé
Dhal med röda linser och kikärter
Säsong
|
Vår
Laksoppa med blåmögelost
Säsong
|
Vinter
Sallad med kärleksört, jordgubbar & ost
Säsong
|
Sommar
Stekt gädda med nypotatis slungad i brynt smör
Säsong
|
Sommar
Rödbetscarpaccio med ärtskott
Säsong
|
Vår
Grekisk paj med tomat och oliver
Måltid
|
Buffé
”Lobster rolls” med lake
Säsong
|
Vinter
Örtig ugnslake i grädde
Smartfisk
|
Säsong