Pannacotta med citrus
Ingredienser
4 portioner
2 dl
grädde
½ dl
socker
2 st
gelatinblad
2 dl
yoghurt
rivet skal av 3 klementiner eller 1 apelsin
Garnering:
mörk choklad
klyftor av klementin eller apelsin
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden tillsammans sockret. Ta från plattan och rör ner gelatinet. Rör ner det rivna citrusskalet och yoghurten.
- Häll upp i 4 portionsglas och täck över innan de ställs in i kylen. Låt pannacottan stå minst 4 timmar i kylen för att den ska hinna stelna. Dekorera vid servering med hinnfria klyftor av citrusfrukt och riv över mörk choklad.
