Plättar på murbottenpanna
Ingredienser
10 stora plättar
3 ½ dl
emmersikt (eller 50/50 emmer- och vetemjöl)
½ tsk
salt
3
ägg
7 dl
mjölk
2 msk
smör
Fyllning
Blåbär, färska eller frusna
2 dl
grädde
1 tsk
kardemumma
2 msk
socker
Så gör du
- Blanda mjöl och salt i en skål. Vispa ägg och mjölk och rör ner mjölkblandningen i mjölet lite i sänder. Vispa till en smidig smet. Låt den svälla i 30 minuter.
- Smält smöret och blanda i strax innan stekning. Stek plättarna med smör.
- Fyllning: Vispa grädde med socker och mald kardemumma. Servera plättarna med blåbär och kardemumma
![Plättar på murbottenpanna](/uploads/Recept/_1200x1800_crop_center-center_82_line/plattar.jpg 1200w, /uploads/Recept/_992x1488_crop_center-center_82_line/plattar.jpg 992w, /uploads/Recept/_768x1152_crop_center-center_60_line/plattar.jpg 768w, /uploads/Recept/_1536x2304_crop_center-center_45_line/plattar.jpg 1536w, /uploads/Recept/_576x864_crop_center-center_60_line/plattar.jpg 576w, /uploads/Recept/_1152x1728_crop_center-center_45_line/plattar.jpg 1152w)