Rökt braxen med tomatsallad  

Ingredienser


5 portioner


600 g
rökt braxen
1
rödlök
Gräslök
3 st
tomater
1 msk
rybsolja
Salt, peppar

Sås

½ dl
vitvinsvinäger
Cirka 1 dl
rybsolja
2
vitlöksklyftor

Så gör du


  1. Rök braxen och bena ur.
  2. Skiva tomaten och löken, blanda samman med cirka 1–2 msk rybsolja och en nypa salt och peppar.
  3. Blanda ihop ingredienserna till såsen och låt såsen dra cirka 30 minuter till en timme.
  4. Lägg upp fisk och lägg tomatsalladen över. Ringla över såsen.

MARTHA
TIPSAR

Salladen kan också tillagas med andra rökta fiskar. Den passar bra som en förrätt men likaså passar den bra till en lätt middag. Servera tillsammans med exempelvis kokt potatis eller bröd.

Rökt braxen med tomatsallad  

Detta kan intressera dig

Lucka 20: Ungmarthas julkalender

Fröknäcke är både enkelt att göra och fantastiskt gott – perfekt till ostbrickan, som mellanmål eller på julbordet. Med sina frasiga kanter och smakrika frön blir det en uppskattad favorit hos både...

UngMartha

Marika Danielsson: När du vet hur du reagerar kan du bättre hantera ditt beteende i kris

Hur reagerar du när en kris inträffar? Blir du stressad och låser dig eller agerar du handlingskraftigt och rationellt? Det går att förbereda sig inför eventuella kriser också på det mentala planet...

”Man ska inte vara rädd fast det blåser kring öronen!”

Det finns legendariska marthor som man inte hittar genom att bläddra i gulnade arkivpapper. Ibland kan man allra lättast spåra upp dem per e-post och telefon. En av dem är Margit Aromäki i Kovjoki,...

Marthaförbundet