Rullad pannkaka ur Marthas kokbok
Ingredienser
75 g
smör
75 g
mjöl
3 dl
mjölk (kokande)
2
ägg
1 msk
socker
Så gör du
- Fräs tillsammans smör och mjöl, späd med den heta mjölken och låt smeten sjuda 1 minut.
- Rör smeten kall, skilj gulor och vitor.
- Tillsätt gulorna, socker och sist de till skum slagna vitorna.
- Bekläd en liten ugnspanna med smort smörpapper. Slå ned smeten och grädda i ugn (225 grader).
- Stjälp upp på sockrat smörpapper.
- Bestryk pannkakan med mos eller gelé.
- Rulla ihop som rulltårta. Skär i skivor till servering.
![Rullad pannkaka ur Marthas kokbok](/uploads/Recept/_1200x1800_crop_center-center_82_line/D2A4648.jpg 1200w, /uploads/Recept/_992x1488_crop_center-center_82_line/D2A4648.jpg 992w, /uploads/Recept/_768x1152_crop_center-center_60_line/D2A4648.jpg 768w, /uploads/Recept/_576x864_crop_center-center_60_line/D2A4648.jpg 576w, /uploads/Recept/_1152x1728_crop_center-center_45_line/D2A4648.jpg 1152w)