Sallad med grillade nektariner, bönor och ost
Ingredienser
4 portioner
Ingredienser
4
nektariner
150 g
Halla-ost (eller halloumi)
200 g
brytbönor
2
tomater
1
vårlök
100 g
grön salladsmix (t.ex. sallat, rucola, kirskål, morotsblast)
basilika
Så gör du
- Ta bort kärnorna i nektarinerna genom att skära frukten i halvor eller klyftor.
- Skär Halla-osten i skivor. Skölj brytbönorna. Skär tomaten i lagom stora bitar. Skiva vårlöken tunt.
- Grilla nektariner, bönor och ost på grillen tills de får en fin yta.
- Lägg upp salladsmixen på ett serveringsfat. Tillsätt sedan tomat, bönor, nektariner och ost. Avsluta med vårlök och basilika. Dekorera gärna med ätbara blommor. Servera med några skivor grillat bröd.
