Semlor med vintersquashpuré

Ingredienser


3 dl
vatten
3 dl
vintersquashpuré
50 g
jäst
2 msk
sirap
1 tsk
salt
3 msk
rybsolja
1 dl
vetekli
7 dl
vetemjöl
3 dl
grahamsmjöl
5 dl
speltfullkornsmjöl

Så gör du


  1. Hetta upp vattnet, tillsätt squashpurén. Kontrollera temperaturen, 37 grader. Smula ner jästen, smaksätt.
  2. Tillsätt mjölen lite i taget och knåda degen, tillsätt oljan.
  3. Knåda ordentligt och låt jäsa till dubbel storlek i cirka 1 timme. Baka ut till semlor eller två limpor.
  4. Pensla med vatten och strö över frön.
  5. Grädda semlorna i 225 grader i cirka 12 minuter

MARTHA
TIPSAR

Vinterquashpuré gör brödegen saftig och näringsrik. Dessutom får brödet en vacker gyllene färg.

Semlor med vintersquashpuré

Detta kan intressera dig

Jordärtskockschips med rom & crème fraiche

Recept

Ät billigt och bra i september - här är menyn för andra veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer andra veckan av Fanny Nykvists smarta SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere.

Hushåll

Buss från Borgå till årsmötet 2025

För att så många som möjligt skall kunna åka med till Åland har vi en gemensam buss som startar från Lovisa och kör via Borgå-Söderkulla-Helsingfors (Kiasma) till Åbo.