Snabb kornotto med svamp
Ingredienser
För två portioner
2 dl
enkorn små pärlor
½ tsk
salt
Persilja
2 msk
citronsaft
En ask
champinjoner
1 dl
riven ost
Gör så här:
- Fräs upp svampen i en klick smör.
- Koka enkornspärlorna enligt beskrivningen på förpackningen. Lämna rejält al dente.
- Blanda ner enkornspärlorna i pannan med de frästa champinjonerna. Smaksätt med salt, örter och citronsaft.
- Riv ner god ost och smaka av. Servera genast.
