Stekt gädda med nypotatis slungad i brynt smör

Gör så här

1. Salta och peppra gäddfilén. Skär i portionsstora bitar.
2. Stek i smör i cirka 2 minuter per sida.
3. Tvätta och skrubba nypotatisen. Koka mjuk i lättsaltat vatten.
4. Värm upp smöret i en kastrull och låt koka under omrörning tills smöret får en gyllenbrun färg och en brynt nötig doft.
5. Slunga potatisen i smöret och servera med gäddan och finklippt gräslök.
6. Tvätta tomaterna och halvera dem.
7. Blanda ihop alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar.