Stekt lake med brynt smör och pepparrot
Ingredienser
4 portioner
2
filéer av lake
2 msk
smör till stekning
Salt
Svartpeppar
100 g
smör
1 dl
finriven pepparrot
Så gör du:
- Skär fiskfiléerna i lagom stora bitar.
- Stek fisken i smör i en stekpanna på medelvärme i några minuter per sida. Salta och peppra båda sidorna.
- Bryn resten av smöret tills det doftar nötigt, det får inte brännas vid!
- Lägg upp fisken på ett fat och häll över brynt smör. Toppa med nyriven pepparrot.
- Servera gärna med pressad potatis.
