Strömmingsburgare
Ingredienser
Strömmingsfiléer
600 g
strömmingsfiléer
1 dl
rågmjöl
salt, svartpeppar
smör
Tillbehör:
salladsblad
hamburgerbröd
coleslaw
ärtpuré
majonnäs
Strömmingsfiléer
- Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt på smör- eller bakpåtspapper. Krydda med salt och peppar.
- Vänd filéerna i mjölet.
- Stek i smör i panna (3–4 minuter per sidan) eller i ugn, 225 grader i cirka 10 minuter.
- Lägg de nystekta strömmingsfiléerna i hamburgerbröd tillsammans med sallad, coleslaw och ärtpuré. Klicka några matskedar majonnäs på strömmingsfiléerna och lägg den andra brödhalvan ovanpå.
