Svampnors
Ingredienser
500 g
rensad nors
½ dl
smulade trattkantareller eller annan torkad svamp
2 tsk
salt
½ citron
saften
smör till stekning
Gör så här:
- Smula svampen till ett svampmjöl i en mixer, en mortel eller i en plastpåse som du slår på med kavel eller annat lämpligt redskap.
- Strö salt på fisken och rulla fisken i svampmjölet. Kläm saften ur citronen över fisken, låt dra en stund.
- Stek i smör.
