Svamppanerad lammfilé

Ingredienser


2 dl
torkad svamp
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
600 g
lammytterfilé
Smör till stekning

Potatispepparrotsraka

5 stora
potatisar
2 dl
riven pepparrot
1 nypa
salt

Så gör du


  1. Börja med att stöta den torkade svampen i mortel tillsammans med salt och peppar.
  2. Torka av lammfilén med hushållspapper. Rulla filéerna i paneringen. Stek köttet i stekpannan. Servera med potatispepparrotsraka.

Potatispepparrotsraka


  1. Riv den skalade pepparroten på rivjärnets finare del. Riv den skalade potatisen på rivjärnets grövre del. Blanda och salta.
  2. Råstek potatisen och pepparrotsblandningen i stekpanna i smör. Servera till lammfilén.
Svamppanerad lammfilé

Detta kan intressera dig

Stöd vår insamling – ge en julgåva till Centrs Marta!

När julen närmar sig behövs Centrs Martas arbete mer än någonsin, inte minst för kvinnor och barn som flytt från krig och våldsamma hem. Stöd vår insamling!

Nyheter

Tips för bra matvanor

Matlagning är en fantastisk färdighet som ger dig möjligheten att utforska nya smaker och kreativitet. Det handlar om att skapa smakupplevelser som inte bara får det att vattnas i munnen, utan även...

Hushåll

10 ekonomiska strategier vid NPF-utmaningar

För många med neuropsykologiska utmaningar påverkas den ekonomiska vardagen. Svårigheterna kan se olika ut och variera i grad. Läs ekonomirådgivare Maria Österåkers tips.

Ekonomi