Ugnsforell med citron

Gör så här

1. Skölj snabbt av och torka av fisken utanpå och inuti med hushållspapper. Placera fisken i en ugnsform.
2. Tvätta citronen och riv skalet. Rör samman saften av citronen med skalet och salt& peppar.
3. Smaksätt fisken genom att smörja in den med citronkryddblandningen. Fyll ännu magen med hälften av dillen.
4. Stek fisken i 180 graders ugnsvärme cirka 30 minuter. Ta ut fisken och avlägsna skinnet.
5. Servera med en hollandaise, potatis och ärtsallad.