Ugnsforell med citron
Ingredienser
1
hel regnbågsforell, urtagen
1
kruka dill
1
citron eller lime
1/2 tsk
salt
1 krm
peppar
Så gör du:
- Skölj snabbt av och torka av fisken utanpå och inuti med hushållspapper. Placera fisken i en ugnsform.
- Tvätta citronen och riv skalet. Rör samman saften av citronen med skalet och salt och peppar.
- Smaksätt fisken genom att smörja in den med citronkryddblandningen. Fyll ännu magen med hälften av dillen.
- Stek fisken i 180 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter. Ta ut fisken och avlägsna skinnet.
- Servera med en hollandaise, potatis och ärtsallad.
