Ugnsomelett med spenat

Name: Ugnsomelett med spenat
Yield: 10–15 portioner
Ingredients: ägg; mjölk; förvälld spenat (variera med mangold eller grönkål, beroende på vad du har i frysen); riven ost; salt; peppar; vetemjöl

Ingredienser

10–15 portioner

ägg

4 dl

mjölk

200 g

förvälld spenat (variera med mangold eller grönkål, beroende på vad du har i frysen)

100 g

riven ost

1 tsk

salt

1 krm

peppar

~ ½ dl

vetemjöl

Så gör du

Blanda ingredienserna till omeletten.
Tina och krama ur den förvällda spenaten (mangold och grönkål passar också bra). Blanda ner i smeten.
Grädda i cirka 30 minuter i 200 grader.