Vinbärscurd
Ingredienser
150 g
vinbär (färska eller upptinade)
100 g
socker
1
ägg
25g
smör
Gör så här:
- Sätt vinbären i en mikrosäker skål, och hetta upp i 1-2 minuter, tills bären mjuknat. Pressa bären genom en trådsil*.
- Blanda ägg och socker i den silade vinbärssaften. Tillaga blandningen 5-6 minuter i mikron på full effekt (800W), rör om med en minuts mellanrum tills krämen tjocknat.
- Rör i smöret i den heta krämen, och låt svalna innan servering.
