Vispgröt
Ingredienser
8 portioner
1 l
utspädd lingonsaft
1 ½ dl
mannagryn
2 dl
lingon
1 dl
socker
1 nypa
salt
Gör så här
- Koka upp saften i en stor kastrull. Vispa i mannagrynen, socker och en nypa salt.
- Koka gröten på medelvärme i cirka 10 minuter. Rör om då och då med en träslev.
- Mosa lingonen med en stavmixer eller stöt.
- Rör ner bärmoset i gröten. Låt gröten kallna i ungefär en timme.
- Häll upp gröten i ett stort kärl och låt kallna i vattenbad. Då gröten kallnat, vispa den pösig med en elvisp. Servera med kallmjölk eller havredryck.
Vispgröt kan också göras på exempelvis blåbär, hallon eller vinbär. Använd bär i säsong eller de bär som finns i frysen.
