Wok ur vinterns matkorg
Ingredienser
6 portioner
4 port.
matvete, korn, spelt eller bovete
400 g
vitkål
1
palsternacka
3
morot
1-2
rödlök
3 msk
rypsolja
2 dl
groddar, t.ex. ärt eller böngroddar
Sås
2 msk
fond, t.ex. grönsaks eller kyckling
2 msk
sojasås
1/2 msk
vinäger
1 msk
honung eller farinsocker
1-2 krm
chiliflakes eller en bit finhackad färsk chili
- Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla grönsakerna.
- Blanda ihop såsen.
- Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta. Stek grönsakerna på hög värme i cirka 5 minuter.
- Häll ner såsen över grönsakerna och vänd ner groddar och matvete.
