Ugnspotatis med två fyllningar

Artikel

4 portioner

Pris: Med köttfyllning 10,80 € / 2,70 € per portion

Med fiskfyllning 4,78 € / 1,19 € per portion

Ingredienser:

  • 1 stor Rosamunda / person


Tvätta, torka och picka potatisen. Placera på en bädd av grovt salt på ugnsfast fat. Baka i 200 graders ugnsvärme ca 1 timme. Skär ett snitt tvärs över potatisen, kläm fram lite potatis och servera med god fyllning.

Tillred under tiden fyllningen.

Köttfyllning:

150 gram rökt renkött
1tsk pepparrot
200 g creme fraiche
3 msk finklippt persilja
några varv med pepparkvarnen
Finklipp det rökta köttet och blanda ner med övriga ingredienserna. Servera till de ugnsbakade potatisarna.

Fiskfyllning:

150 g varmrökt fisk
200 g creme fraiche
3 msk finklippt dill
2 tsk citronsaft
Bena fisken och finfördela tillsammans med övriga ingredienserna.


Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
Medelhavsgatan 14 C
00220 Helsingfors

Telefon 044 402 6884
E-post fornamn.efternamn@martha.fi


Tillverkad i Finland med   av Webbhuset