Saffranskaka

Artikel

Ingredienser

  • 100 g mjukt smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 0,5 g saffran
  • 1 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 dl russin

Anvisningar

Värm ugnen till 200 grader. Smörj och bröa en form (1½ l). Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt. Stöt saffranet och lös upp det i mjölken. Rör ned mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och russin och rör ned det i smeten. Häll den i formen. Grädda i 35–40 minuter på nedersta falsen.