Nässelbröd eller -semlor

Ingredienser

ca 30 st

• 50 g jäst
• ½ dl olja
• 5 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 500 g vetemjöl
• 300 g semlemjöl
• 2 dl förvällda, finhackade nässlor

Anvisningar

1. Bered en vanlig jäsdeg. Tillsätt nässlorna i degspadet. Låt degen jäsa övertäckt i ca 20 minuter.
2. Dela degen i ca 30 delar och baka ut till semlor eller två runda bröd.
3. Jäs bröden eller semlorna i ca 30 minuter. Semlor gräddas i 225° ca 10 minuter och bröd i 200° ca 30 minuter.
4. Du kan byta ut nässlorna mot spenat.