Nässelbröd eller -semlor

Ingredienser

Cirka 30 st

• 50 g jäst
• ½ dl olja
• 5 dl vatten
• 1 tsk salt
• 500 g vetemjöl
• 300 g semlemjöl
• 2 dl förvällda, finhackade nässlor

Anvisningar

1. Bered en vanlig jäsdeg. Tillsätt nässlorna i degspadet. Låt degen jäsa övertäckt i cirka 20 minuter.
2. Dela degen i cirka 30 delar och baka ut till semlor eller två runda bröd.
3. Jäs bröden eller semlorna i cirka 30 minuter. Semlor gräddas i 225 grader i cirka 10 minuter och bröd i 200 grader i cirka 30 minuter.