Nässelbröd eller -semlor

Artikel

Ingredienser

ca 30 st

  • 50 g jäst
  • ½ dl olja
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 500 g vetemjöl
  • 300 g semlemjöl
  • 2 dl förvällda, finhackade nässlor

Anvisningar

  1. Bered en vanlig jäsdeg. Tillsätt nässlorna i degspadet. Låt degen jäsa övertäckt i ca 20 minuter.
  2. Dela degen i ca 30 delar och baka ut till semlor eller två runda bröd.
  3. Jäs bröden eller semlorna i ca 30 minuter. Semlor gräddas i 225° ca 10 minuter och bröd i 200° ca 30 minuter.
  4. Du kan byta ut nässlorna mot spenat.