Grönt mandelsmör

Artikel

Ingredienser

För 16 brödbitar

  • 1 dl (ca 50 g) mandlar
  • 400 g kokta kikärter
  • 1–2 vitlöksklyftor
  • 1 kruka basilika
  • 1 kruka persilja
  • ½ tsk salt
  • ½ dl kallpressad rypsolja
  • 2 msk citronsaft

Anvisningar

Låt kikärterna rinna av i sil. Kör mandlar, kikärter, skalade vitlöksklyftor, basilika, persilja och salt till en jämn massa i matberedare. Tillsätt olja och citronsaft medan maskinen går. Mixa tills massan är helt slät. Du kan också utgå från torkade kikärter. Blötlägg dem gärna över natten och koka därefter ca 1 timme.