4 portioner
Riv rödbetan grovt. Skala och hacka löken, smörfräs i stekpanna. Blanda samman rödbeta, havreflingor salt och kryddor i en bunke. Blanda ner färsen och rör om. Kolla smaken. I fall du använder naturell rödbeta kan du tillsätta 1 tsk vinäger. Platta ut till 8 färsbiffar och stek i smör. Servera med baddad kinakål.
Strimla kinakålen. Hetta upp matfettet i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt kinakålen och fräs kålen utan att den tar färg, cirka 4 minuter. Tillsätt eventuellt lite vatten så att kålen mjuknar. Tillsätt lite socker och vinäger, smaka av med salt och örtkrydda.