Färsspett

Artikel
  • ½ dl skorpmjöl
  • 1 dl gräddmjölk (1/2 dl grädde + ½ dl mjölk)
  • 500 g köttfärs (t.ex. lamm eller nöt)
  • 1 ägg
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl persilja
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • Svartpeppar
  • 10 träspett

Blötlägg träspetten i vatten. Klipp persiljan fint i ett glas. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda alla ingredienser i en skål. Rör om till en jämn massa. Forma färsen till 10 stänger med våta händer. Stick in ett träspett i varje stång och stek i 225°C ugn i cirka 10 minuter.

Du kan också ladda ner och printa ut det här receptet i en illustrerad version - klicka här!