Romsås

Artikel

5 dl crème fraiche, smetana eller turkisk yoghurt
4 msk majonnäs
0,5 dl finhackad gräslök
0,5 finhackad rödlök
1 msk citronsaft
1 dl rom, t.ex. forell- eller löjrom, sik- eller gäddrom
Salt enligt smak

1. Blanda mjölkprodukten, hackad rödlök, majonnäs, gräslök och rom i en skål.
2. Avsmaka, tillsätt salt vid behov, beroende på hur salt fiskrommen är. Romsåsen är god exempelvis till en fiskpaté, kokt potatis samt grönsallad och tomater.