Sensommarsallad med vita vinbär och buskblåbär

Artikel

Sallatsblad från täppan
Ett litet blomkålshuvud
1 dl vita vinbär
2 dl buskblåbär
100 g blåmögelost
100 g brödost
Vinägrett:
3 msk boysenbärsvinäger
1 dl olivolja
Salt & peppar

Koka blomkålen nätt och jämnt mjuk och låt svalna. Dela i mindre buketter. Placera ut de sköljda sallatsbladen på ett serveringsfat och varva med de övriga ingredienserna. Ringla över av vinägretten och servera med ett gott bröd.