8 steg till mer energismart matlagning
Vill du minska din energiförbrukning i köket? Med några enkla knep kan du komma igång!
- Se till att kokkärlets botten är jämn och att storleken matchar spisplattan eller är något större.
- Spara energi genom att koka med locket på – det förkortar koktiden.
Koka upp vatten i vattenkokare innan du fortsätter koka på spisen, exempelvis för ägg eller pasta.
Använd kokvattnet till flera råvaror – potatis och ägg kan koka tillsammans, eller så kan broccoli och blomkål ångkokas över potatisen.
Tina mat i kylskåp istället för i mikrovågsugn.
Använd ugnen effektivt genom att laga flera rätter när den ändå är varm, exempelvis makaronilåda, semlor och en kaka i följd.
Dra nytta av ugnens för- och eftervärme – jäs bröd i förvärmen och låt maten bli färdig på eftervärmen. Samma princip gäller för gjutjärnsspisplattor.
Undvik att öppna ugnsluckan i onödan under tillagningen.