Bärkraft av kråkbär
![Bärkraft av kråkbär](/uploads/_768x768_crop_center-center_60_line/52782.jpg 768w, /uploads/_576x576_crop_center-center_60_line/52782.jpg 576w)
Kråkbär
Èmpetrum nígrum
Bäret med hög antioxidativ förmåga
Kan plockas: juli–mars
Innehåller: vitaminer och stora mängder av flavonoider, fibrer, antocyaniner
Passar med: stjärnanis och ingefära
Av kråkbär kan man göra god saft eller blanda med till exempel blåbär, odon, ripbär eller svartvinbär. Bäret passar bra i bakverk, bärkrämer och smoothies men kan också användas som sådant.