- Kolla att det finns tillräckligt med bestick, serveringsfat, och kärl och glas av olika slag. Låna det som fattas.
- Välj säsongsbetonat, närproducerat och använd naturen som skafferi.
- Finns det något du redan nu kan förbereda och frysa ned?
- Anpassa serveringen enligt utrymme, möjligheter och resurser. Är det trångt är plockmat ett bra alternativ.
- Tänk på att många går från fest till fest den dagen, så du behöver inte beräkna mängderna som till en middag.
- Reservera tillräckligt med mat men tänk färdigt ut hur du kan ta till vara matresterna. Kan ni kanske arrangera en stor frukost eller brunch följande dag om det blir mat över?
Hela kom ihåg-listan, recept och beräkningstabell
hittar du här.
