Matmingel med matsvinn som tema

Tack till alla som besökte Svinnkampens Ekenäsrestaurang under söndagen, stämningen var på topp ute på Spinneriets soliga terrass! Menyn för dagen var en soppa på blomkål, grönkål, broccoli, lök, potatis och ost – enligt man tager vad man haver-principen. Till efterrätt blev det fattiga riddare med jordgubbssylt och grädde. Receptet på purésoppan hittar du här. Recept på fattiga riddare finns här.