Mera trattkantareller
![Mera trattkantareller](/uploads/_1200x799_crop_center-center_82_line/66007.jpg 1200w, /uploads/_992x661_crop_center-center_82_line/66007.jpg 992w, /uploads/_768x511_crop_center-center_60_line/66007.jpg 768w, /uploads/_1536x1023_crop_center-center_45_line/66007.jpg 1536w, /uploads/_576x383_crop_center-center_60_line/66007.jpg 576w, /uploads/_1152x767_crop_center-center_45_line/66007.jpg 1152w)
Skynda fynda – skogen är fylld av trattkantareller. Även fastän det varit frost och kallt går det bra att plocka dem, så länge de annars ser fina ut. Bäst hittar du dem i granskog och tallskog bland mossa och blåbärstris. Leta också bland äldre gallringskvistar och -grenar, här kan det finnas stora mängder trattkantareller.
Trattkantarellerna passar bra med vilt och ren, i soppa, bröddeg eller som torkade som en krydda året om. Testa också i en lasagne eller en omelett, eller sylta dem som i videon nedan.
Läs mer om trattkantarellen och andra svampar i magasinet Svamp året om.