Ny podd: Marthas matkorg – så funkar säsongstänk
Vad innebär det på riktigt när vi pratar om att äta i säsong? Marthaförbundets rådgivare Elisabeth Eriksson, Roosa Mikkola och Katharina Jägerskiöld diskuterar kring mat, säsongstänk och hållbara val.
Vad är säsongsmat och varför borde vi tänka på klimatet och ekonomin när det kommer till vår vardagsmat? Idén kring Marthas matkorg lanserades redan 2013 och lever starkt vidare ännu idag.
Råvaror smakar bäst under en viss säsong och då lönar det sig att passa på. Men inhemsk mat i säsong är också ett ekonomiskt och ekologiskt hållbart val. Vill du läsa mera om Marthas matkorg kan du göra det här.
Ps. När vi pratar om skomakarlax menar vi egentligen skepparströmming, men båda är lika goda. Testa du också!
