Ungmarthas julkalender 2021: Lucka 14
I dagens lucka har vi ett lingonrågbröd - ett snabbt och enkelt rågbröd utan jäst. Surmjölk, lingonsylt, frön och torkad frukt gör brödet saftigt och gott.
2,5 dl speltmjöl
2 dl rågmjöl
1 dl solroskärnor
0,5 dl pumpakärnor
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk brödkrydda
1 dl russin/torkade bär eller frukter
3 dl surmjölk
1 dl rårörda lingon
2 msk honung, flytande
blandade frön till topping
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser och russin/torkade bär eller frukter i en bunke.
3. Blanda i surmjölk, rårörda lingon och honung.
4. Olja in en brödform och häll i degen. Toppa med lite pumpakärnor och solrosfrön.
5. Grädda brödet mitt i ugnen ca 40 minuter.
Lycka till!
